-

De ska va gött å leva.. ;P

Publicerad 2014-02-16 18:14:00 i Recept, Träning och hälsa,

Att laga mat är roligt, men att göra bra och hälsosam mat är ännu mer intressant.

Till frukost idag blev det knäckebröd med mosad avokado och tomatskivor, en halv portion havregrynsgröt med kanel och havremjölk och en liten smoothie på frusen ananas, banan, kokosolja och turkisk yogurt.

Till middag blev det verkligen en mix av smaker. Kycklingfilé och sötpotatisklyftor med morötter i ugn( inlagd i vitlöksolja) Till det en lättare bladsallad med tomater och lite citronolja för smak och en hemmagjord tzatsiki och en avokadoröra som inte kom med i bild.

Idag kändes det lite som lyxmiddag och trots att detta känns lyx för mig så är det ganska nyttig mat, sötpotatis är ett nyttigt och bra utbyte till potatis och på de kan man ju även göra nyttigare chips på om man känner för det. ;P

Dagar när man har tid och göra en rolig frukost och middag är verkligen de bästa, matlagning blir så mycket roligare när man kan fixa och mixtra lite i köket, kökstök med andra ord, mixtra lite med smaker åså än att bara slänga på lite mackaroner i en kastrull och nån köttbulle liksom..

Sen om man hade ett stort och rymligt kök så skulle de ju locka mer till att baka och laga rolig mat.. än mitt lillkök!! Tur att bra mat inte alltid behöver vara så avancerad. :D:D

Hoppas ni har fått något gott i mage idag också, nyttigt som inte. ;P
PUSS!

Kommentarer (0)

Brödbak

Publicerad 2014-02-01 19:00:01 i Recept,

I helgen är det en stök i köket helg då det ska bakas, mixtras och greja lite, sånt som jag tycker om att göra. Så idag har jag bakat bröd, knäckebröd och ett mjukt bröd, båda gluten och laktosfria och såklart nyttiga.

Recept på fröknäcke:

♥2 dl majsmjöl

♥1 dl pumpakärnor

♥1 dl solroskärnor

♥0,5 dl sesamfrön

♥0,5 dl hela linfrön

♥1 tsk salt

♥0,5 dl rapsolja

♥2,5 dl kokande Vatten

Såhär gör man:

♥ Sättugnen på 150 grader.

♥ Blanda alla torra ingredienser.

♥Tillsätt sedan olja och vatten och rör ihop till en grötig deg.

♥ Tryck ut degen på en plåt med bakplåtspapper och tryck sedan yttligare ett bakplåtspapper ovanpå för att platta ut degen så gott det går.

♥ Dra sedan bort de övre bakplåtspappret och skär bitar med en pizzaslizer eller kniv.

♥Grädda sedan i ca 60 min i ugnen så att brödet torkar ihop sig ordentligt.

Övrigt:

Väldigt enkla att göra och om man vill så kan man strö over lite flingsalt också. :) Gott som mellanmål, frukostknäcke, eller liknande.

Recept på Detoxbröd:

Det mjuka brödet är ett detoxbröd och har en utrensande effekt på kroppens gifter och äckelpäckel, så samtidigt som det är nyttigt och väldigt fiberrikt gör det också kroppen en liten tjänst.

♥ 1 msk fiberhusk

♥ 1 dl vatten

♥ 1,5 dl linfrön

♥ 2dl solroskärnor

♥ 2,5 dl kokosflingor

♥ 80 g valnötter(hackade)

♥ 4 ägg

♥ 4 msk olivolja

♥ 1 msk mald kardemumma

♥ 1 tsk kanel

♥ 1tsk havssalt

Såhär gör man:

♥ Sätt ugnen på 160 grader.

♥ Blanda fiberhusken och vatten och låt svälla i ca 5 min.

♥ Blanda sedan linfrön, solroskärnor,kokos och valnötter med en stavmixer så det fördelas fint.

♥ Blanda sedan ihop alla övriga ingredienser till bunken med fiberhusken och knåda lätt till en deg.

♥ Forma degen till ett runt bröd på en plåt med bakplåtspapper och låt det vara ca 3-4 cm höjd så det blir bra genomgräddat.

♥ Stopp in i ugnen i ca 50-60 min beroende på hur sprött man vill ha brödet. :)

Övrigt:

Också väldigt enkelt att göra, kryddig och bra smak på brödet blev det också. :)

Kommentarer (0)

Mums!!!

Publicerad 2014-01-24 10:36:20 i Recept, Träning och hälsa,

Bild från i början på veckan men min frikost ser precis likadan ut idag så den funkar lika bra att dela med sig av nu!:)

Idag ger jag kroppen goda vitaminer, antioxidanter och massa nyttigheter genom att dricka en supergod smoothie på frusen frukt och bär. Att frysa in frukt är perfekt till tillfällen man ska göra smoothies eller hemmagjord glass, när det mixas ihop så blir det kallt på en gång och slipper stå i kylen om man skulle vilja ha den på en gång. Jag tycker iaf att den bli lite godare när man använder frusna frukter och bär och idag gjordes den på banas, ananas, hallon, blåbär, yogurt med smak av sommarbär och kokosflingor!

Riktigt bra blev den måste jag säga!!:)

Kommentarer (0)

Lunch

Publicerad 2014-01-04 12:54:34 i Recept,

Detta kanske ser skit äckligt ut men det är faktiskt ganska gott! Och nyttigt.:) Sådär ser dagens dietlunch ut för mig, dukantoast, några skivor kokt skinka, salladskyckling och en klick creme fraiche. ;p

Dukantoast:

2 msk havrekli

1 ägg

0,5 tsk bakpulver

1 msk mager kesella

Lite salt

Mikra 3 min på full effekt och låt svalna ett tag!:) jag bruka hälla smeten i en djuptalrik då jag värmer den.:)

Passar Perfa vid diet och går bra att äta som det är, rosta eller använda toastjärn.:)

Än så länge gå de bra!!!:D

Kommentarer (0)

proteinpannkaka

Publicerad 2013-11-21 19:19:32 i Recept, Träning och hälsa,

Startade dagen med en god och stadig frukost innan ett gympass med Elin.

Sprang lite på springbandet, körde lite rodd och sedan blev det mest fokus på magen, väldigt skönt var det. :)

Efter träningen så hämtade jag hem min pannkaksburk som jag beställt. Det är en proteinmix som man blandar med vatten och steker som pannkaka. Den är både laktos- och glutenfri så passar mig utmärkt.

Dubbelt så mycket protein, det säger man inte nej till. ;P

Så till lunch efter mitt träningspass blev det då proteinpannkaka med pro feel vaniljkesella(laktosfri kesella med hög proteinhalt), blåbär och hallon med lite kokosflingor på toppen.

Var helt okej faktiskt, påminde lite om dukanpannkakorna till smaken. :) Dessa pannkakor skulle jag rekomendera till frukost, lunch eller ett litet mellanmål om man bara ta någon enstaka pannkaka. :)

Imorgon kommer det bli träning av armar, skööönt! :)

Kommentarer (0)

Lax med fetaoströra

Publicerad 2013-11-20 21:20:44 i Recept,

Blidde lite lax i ugn med fetaoströra med paprikakrydda och pumpakärnor. Ett stekt ägg och lite grönsaker till det. Svårare än så behöver det inte vara för att få till en bra middag. :)

Jag tycker om att prova mig fram, jag kan kolla massa recept för att få tips och idéer men gör ofta om de till mina egna för att prova lite nya smaker och varianter.

Jag som tidigare haft väldigt svårt för fisk och har ganska svårt för de flesta sorter fortfarande är faktiskt glad över att jag lärt mig att äta lax iallfall. Eftersom fisk innehåller en hel del bra ämnen och man bara gillar en fisk så är det bra att kunna variera maträtten för att det inte ska bli samma hela tiden.

Kanske att någon av mina läsare har något tips på någon god laxrätt? :) Kom gärna med förslag isåfall. :)

såhär gör man fetaoströra:

♥ Mosa fetaost med en gaffel och blanda med lite creme fraiche. Prova dig fram i mängden, det ska bli ganska tjockt och krämigt.

♥ krydda med den smak du känner för, jag har provat både svartpeppar och paprikakrydda och båda blev väldigt bra till smaken.

♥ Fetaoströra fungerar jätte bra till både kyckling,kött och fisk, sallader och liknande.

Enkelt och gott!

Kommentarer (0)

5:2- inprogramerad hjärna

Publicerad 2013-11-11 17:46:00 i Recept, Träning och hälsa,

Tydligen så kände denna bild inte för att komma fram åt rätt håll, så man får väl vrida huvudet lite då.

Nu har jag kört igång med 5:2 igen efter ca 2 veckors uppehåll ifrån det och det har faktiskt gått oväntat bra.

Frukost: Risifrutti och 1 kokt ägg.

Lunch: Ingen alls

Middag: Skinksallad( ca 40 g sallad, 47 g gurka, 37 g tomat, 6 g riven morot, 2 skivor kokt skinka, 1,5 matsked creme fraiche med lite paprikakrydda och ett stekt ägg.

Kvällmål: 1 knäckebröd(2?) med 3 gurkskivor.

Såhär kan en fastedag se ut och hur går det då att skippa lunchen om man börjar skolan/jobbet tidigt och är uppe tidigt och får dessutom äta en liten frukost, kan ju ni undra dådå..?

Jag tror att det handlar mycket om hur inställd man är på det, har jag viljan? eller tvingas jag till det här?

Jag ser det som så att hjärnan är inprogramerad att: idag ska du äta såhär och du ska klara dig på ca 8-9 timmars matuppehåll. Jag kunde sitta runt omkring flera stycken som åt idag, känna lukten av deras köttbullar, kycklinggryta och allt men jag ska vara ärlig och säga att jag kände inget sug efter mat, jag kände mig inte ett dugg frestad och hade jag vetat om att jag inte skulle klara av att sitta med så hade jag troligtvis inte gjort det för att slippa plåga mig själv för sådant mår man inget bra av.

Men jag tror det har mycket med hjärnan och göra hur bra det här funkar!

Det är svårt att tvinga sig till att fasta eller köra någon diet, man måste vilja!!
Man måste pckså planera hela dagen i förtid, det är jätte svårt och planera ut 500 kcal samma dag, med en välplanerad dag över vad du ska äta så blir det mycket lättare!!

Ett litet tips: Om man äter något med sked, t.ex. gröt, risifrutti, yogurt eller liknande, TA EN LITEN SKED!!! Ta typ en tesked istället.. du får fler tuggor in i munnen och det tar längre tid och äta, du får alltså njuta av din mat en längre stund och det lurar hjärnan att man äter mer. :)

Ikväll blir det hemmaträning för min del och eftersom jag tränar så förbränner jag ju kalorier och jag kan få några bonuskalorier att äta för, därför jag skrivit 2 knäckebröd inom parantes, för vill jag ha det så kan jag ta det OM JAG TRÄNAT OCH FÖRBRÄNT KALORIER!

Just nu ligger dagens kalas på 515 Kcal, så stiger över med 15 Kcal men det brände man ju lätt bort på cykelturen hem, eller trapporna upp till femte våningen på skolan. Tänk på det också att vardagsmotion bränner lite. ;P

Dags att diska och göra sig redo för lite träning!
Ha en super bra måndag(även om det bruka vara en jobbig dag) ;P

Kommentarer (0)

Pizzakassler

Publicerad 2013-11-04 20:59:23 i Recept,

Idag provade jag något nytt och roligt.. pizzakassler! :)

Jag har sett ett liknande recept för längesen så jag har inte kommit med snilleidén helt själv men jag har iallafall gjort min egna variant. :) Vart jätte bra så varför har man inte kommit på att göra det där innan? Var nog iallfall inte sista gången..

Recept:

♥ Kassler

♥ Creme fraiche(lätt)

♥ Taccosås( jag hade självklart min hemmagjorda) Funkar nog med tomatsås också.

♥ Mager riven ost

♥ Tomat

♥oregano

Såhär gör man:

♥ He på ugnen på 220 grader

♥Skär kasslern i skivor och lägg i en ugnsäker form

♥blanda creme fraiche och taccosåsen i en bunke och smeta ut såsen över kasslerna.

♥ Skär några skivor tomat och lägg ovanpå

♥krydda med oregano och häll sedan över lite riven ost över allting!

♥Svårare än så är det inte, och sedan är det skjuts in i ugnen i ca 15-30 min beroende på ugn.

Det går både snabbt att göra och det är väldigt enkelt.

Passar säkert utmärkt med både ris, mos, potatis eller liknande men går lika bra att äta det som det är eller med sallad. :) Jag valde att bara äta det som det var utan tillbehör och det funkade utmärkt

Man måste ju försöka göra maten lite rolig nu när frysen blivit lite snål!! :D

Kommentarer (0)

GF tortillabröd

Publicerad 2013-11-03 17:06:44 i Recept,

Har glömt att berätta hur det blev med tortillabröden jag testade att göra i torsdags.

Jag hade faktiskt letat upp ett recept då jag stötte på denna i affären så tänkte att den kan vara värd att testa.

Mixen blandat med vatten och steka som pannkakor ungefär och tro mig, konsistensen och känslan blev liknande pannkakor så det var väl inte riktigt som jag förväntade mig men det funkade ju.

Jag tycker att de blev lite för tjocka åså.

Någon mat som jag verkligen längtat efter är kycklingenchiladas. Det som gjort att jag inte kunnat ätit det är krånglet med brödet och taccosåsen som är i så nu när jag hade speciellt tortillabröd och taccosås så tänkte jag att jag äntligen ska få äta det igen. Det smakar ju inte likadant som de vanliga och va ju inte som jag förväntat mig men helt klart ätbart.

Det gick inte heller att vika ihop bröden som jag brukar men funkade bra som en rulle också men vet inte om det hade blivit annorlunda med receptet jag hittade först så kanske ska prova de nästa gång isf..

Kommentarer (0)

inte alltid så lätt som man tro

Publicerad 2013-10-30 22:36:23 i Recept, Träning och hälsa,

ursäkta kära blogg att jag inte haft så mycket tid åt dig. Har inte haft tid till att röra mig så mycket och har inte heller kännt att jag haft något super viktigt/roligt att dela med mig utav.

Bakade iallfall bröd igår, fillimpa som jag tidigare har delat med mig recept på här i bloggen. :)

Sist gjorde jag de i långpanna och denna gång i formar, funkar lika bra vilket som och är så sjukt gott bröd!

Jag har inte ätit mjukbröd på flera veckor, ja sen sist då jag bakade morotsbröden, annars ha jag levt på hårdbröd eller skorpor när jag har ätit något i brödform så därför blev det extra gott nu med lite hembakat, färskt bröd. :)

Imorgon väntas mer bak och stök i köket, ska koka ihop lite ny taccosås och även göra ett försök på hemmagjorda tortillabröd.. som jag längtat så efter en viss maträtt som jag sedan kan göra med dessa två saker, kan ni gissa vad? ;D Det är inte taccos!

Jag måste erkänna att det här att knapt få äta nånting är sjukt svårt, jag pratar inte om någon bantardiet nu för det är busenkelt jämfört med foodmap!

Att hela tiden måsta tänka på vad man får äta och vad man inte får äta.. planera mat är as svårt och när man väl kommer på något så kommer besvikelsen igen: Eller nää det innehåller lök (typ). Seriöst all jävla mat innehåller lök!!!! hur enkelt bli de då? :S

Det blir ju inte bara krångligt för min egen del utan även för familjen nu då jag är hemma och hälsar på, de tycker ju att jag är jätte krånglig då jag inte kan äta nått typ av det som finns hemma och ja det är krångligt men samtidigt något jag måste göra för att min kropp ska kunna må bättre.

Jag känner ju en stor skillnad när jag uteslutit alla foodmapsaker och nu under helgen har det blivit alldeles för mycket onyttigt och även lite icke foodmap vänliga saker har råkat trillat in.. och min mage är inte bra än, jag har faktiskt inte ont i magen idag men jag ser gravid ut och känner mig tung och plumsig, det är lika jobbigt det kan jag lova. Jag jobbar iaf just nu på att försöka få tillbaka magen i ett snällt läge igen. :)

Idag var det riktigt krångligt med maten, jag promenerade ner till coop till en början och letade överallt efter något att äta till middag, hittade inget.. Besviken traskade jag mig vidare till ica.. hittade inget.. blev as less och letade vidare på coop tills jag slutligen hittade något någorlunda fungerbart..

krångligt så in i norden vissa dagar... tacka vet jag att jag gillar att baka när man måste göra specialvarianter på typ allt. :O

Drygt att inte alla affärer ha samma utbud av laktos/glutenprodukter heller, större affärer som ica maxi eller liknande har ju mycket mer roliga saker men det är inte alltid man tar sig till en sådan affär tyvärr.

Aja slänger väl upp något trevligt om tortillabröden imorn om jag lyckades. ;P

Kommentarer (0)

Morotsbröd

Publicerad 2013-10-10 13:26:02 i Recept,

Gluten och laktosfritt morotsbröd som är både gott och enkelt och göra.

Ett recept jag fått av en kompis för ett bra tag sedan som jag sedan har gjort om lite så att det ska passa även för de som är känsliga för gluten.

Ingredienser:

♥ 25 g jäst

♥ 2,5 dl fingervarmt vatten

♥ 2 portioner havregrynsgröt som har svalnat.(Jag använde sempers glutenfria havregryn)

♥ 1 stor morot, finriven.

♥ 0,5 tsk salt

♥ Mjöl , så mycket att det släpper från bunken( Jag använde Finax grov mjölmix som är både gluten och mjölkfritt).

♥ pumpafrön

Såhär gör du:

♥ Börja med att göra gröten i god tid så att den hinner svalna helt.

♥ Rör ut jästen i bunken med vattnet och rör sedan ner den kalla gröten.

♥Blanda sedan ner moroten och saltet.

♥ Arbeta sedan ner så pass mycket mjöl att degen släpper från bunken men tänk på att att det kan behövas lite mjöl till utbakningen också så hellre lite för lite mjöl än alldeles för mycket.

♥Låt jäsa i ca 1 timme.

♥ Dela sedan degen i lagom stora bitar och gör de runda. Platta sedan ut de lite lätt på en plåt med bakplåtspapper.

♥ pynta sedan med lite frön uppepå, går att utesluta om man inte vill.

♥Låt jäsa i 30 min och grädda sedan i ugnen i ca 20 minuter i 225 grader.

Med gröt i brödet så kan man göra bullarna lite mindre så gröt mättar väldigt bra. Brödet bli väldigt färskt och gott och är dessutom rätt nyttigt.

Kommentarer (0)

Hallon-proteinglass

Publicerad 2013-10-09 21:27:15 i Recept,

Igår testade jag att göra en nyttig och proteinrik variant på glass.

HALLON PROTEINGLASS (ca 2 portioner)

♥ 1 äggvita

♥ ½ fryst banan

♥ ½ dl kvarg/kesella

♥ 1-1,5dl hallon

Valfritt: sötning och/eller vaniljpulver, eller t.ex. kokosflingor.( jag hade inget av det denna gång)

Såhär gör man:

♥Vispa äggvitan hårt i en bunke

♥Mixa den frysta bananen, hallonen och kvargen i en mixer. Rör sedan ner äggvitan.

♥ Häll över det i någon mindre bytta, fin skål eller så och förvara i frysen ett par timmar innan servering tills glassen fryst.

♥Ta fram glassen ett litet tag innan den ska ätas så att den hinner tina lite!

Såhär tyckte jag:

Man kan ju inte jämföra med vanlig glass men för att vara en nyttig variant så tycker jag att den blev ganska bra, lite syrlig smak sådär.

Dock så skulle jag nog ta lite mindre banan nästa gång då det vart ganska mycket banansmak.

Det positiva är att eftersom det är protein i så är det mättande, man blir nöjd ganska fort och det räcker med ett par skedar så kan man stoppa tillbaka den i frysen till en annan gång. :)

Prova gärna med andra bär också, t.ex. blåbär skulle garanterat funka det med.

Nästa gång ska jag prova att göra proteinglass med pigelinsmak, så om ni tycker att det låter intressant så håll ögonen öppna! :)

Kommentarer (0)

Taccokrydda

Publicerad 2013-10-05 16:14:44 i Recept,

Har gjort egen taccokrydda idag då vanlig färdig taccokrydda inte är foodmap tillåten så ska bli spännande och prova denna variant och se hur det bli.

Dock så har jag gjort om receptet lite från det vanliga då jag inte kunde hitta en del kryddor eller inte ville ha allt med. :)

Ingredienser:

1 msk chilipeppar

1 tsk paprikapulver

1 tsk mald spiskummin

2 tsk torkad oregano

3 krm salt

1 krm socker

(I orginalreceptet ska det egentligen vara 1 msk anchochilipeppar också men det fanns varken på coop eller willys så fick strunta i det)

Vill man ha lite hetta i maten så kan man även lägga till 1 tsk chili flakes men jag skippade det denna gång då jag inte vet hur pass starkt det blir ändå utav chilikryddan. =)

Såhär gör man:

Det är så enkelt att man blandar ihop allt bara och förvarar det i en burk/bytta med lock.

ca 2-3 tsk av blandningen används till 400 g köttfärs.

Ska absolut skriva efter att jag provat min taccokrydda och säga hur det blev! :)

Kommentarer (0)

Hemmagjorda köttbullar

Publicerad 2013-09-28 17:35:17 i Recept,

Igår gjorde jag egna köttbullar för första gången som är fri från både gluten,laktos och lök som jag inte ska äta. Det innehåller heller inga ägg om man skulle vara känslig mot det. Och kan säga att jag är riktigt nöjd med resultatet, jag brukar inte vara så stort fan av hemmagjorda köttbullar/ biffar och sånna saker, har lite svårt för allt som innehåller köttfärs förutom taccoköttfärs typ. xD Men jag kan helt ärligt säga att dom här köttbullarna var faktiskt riktigt god, så jag känner mig rätt duktig som har lyckats med något nytt. :)

Recept:

♥400 g köttfärs

1 tsk salt

3 krm vitpeppar

1 dl havregrädde

1 msk potatismjöl

Såhär gör du:

♥Blanda alla ingredienser(blir det för rinnigt beroende på vad man har för sorts köttfärs så kan man ta lite mer utav potatismjölet, men inte för mycket bara då det kan bli gummibollar då).

♥Rulla köttbullarna och stek i stekpanna tills de är genomstekta.

Invigde mina köttbullar till middag idag med potatis och lingonsylt. Skumt ändå, jag brukar aldrig äta lingonsylt och jag har aldrig köpt en potatis på mina två år som boende själv. Jo 1 gång tror jag att jag och Nita gjorde egen potatisgratäng här men bortsätt från det så har jag aldrig köpt en potatis och inte lingonsylt heller för den delen men helt plötsligt blev jag sugen på just den där rätten då jag hade mina köttbullar.. mycket konstigt men det var gott iaf. :) Hittade dessutom en lågkalorisort av lingonsylten så det tyckte jag passade bra. ;P

Hade dock lite problem när jag skulle koka potatisarna eftersom jag inte vet hur länge man ska koka de då jag aldrig tillagar potatis liksom, men det blev väl ätbara tillslut iaf så men jag hade lika bra kunnat klarat mig utan potatis men eftersom det är lyxlördag idag så ville jag göra maten lite roligare också. :)

Med lyxlördag så menar jag att endast idag så får jag äta precis det jag känner för, så jag ska ta vara på min lyxdag och vara lite onyttig ikväll för att sedan köra en vecka stenhårt. :)

Kommentarer (0)

Dukan Pannkakor

Publicerad 2013-09-25 17:55:00 i Recept,

Woho jag lyckades få hela pankisar!!! Jag börjar bli bättre på pannkaksstekning! ;P

Åh underbart, idag mår jag inte illa så nu kan jag äta som folk igen. :D

Hade egentligen tänkt att gått på After school idag med taccobuffé men sedan var det ingen som kunde gå tråkigt nog, men det kommer fler tillfällen såklart. :)

Gjorde Dukanpannkaka till lunch idag, en nyttigare variant på pannkaka som är tillåten i Dukandieten och dessutom är glutenfri och går att göra laktosfri också genom att välja sådan mjölk som passar.

Nyttigare pankisar:

♥ 1 msk Maizena(majsstärkelse)

♥ 2 äggvitor

♥ 1 äggula

♥ 2 msk lättmjölk

♥ salt

♥sötningsmedel(inget måste, jag använde det inte)

Tips: Om du vill ha normalstora pannkakor så dubbla receptet med antalet pannkakor du vill ha för jag fick bara ut två pannkakor på dubbel sats. :)

Såhär gör du:

♥ Vispa äggvita med lite salt

♥ Häll sedan i äggula, maizena,mjölk och ev. sötningsmedel och rör om.

♥ Stek som vilka vanliga pannkakor som hellst!! :P

Till mina pannkakor hade jag 1 dl varma hallon och blåbär!

(Frukt och bär som inte ingår i dukan.. utan är något jag får äta på 5:2 dagarna och helgerna men jag tyckte jag förtjänade det idag då jag inte mådde något bra igår).

Kommentarer (0)

Omelettish

Publicerad 2013-09-20 11:18:04 i Recept, Träning och hälsa,

Såhär ser omelettgrejen ut som jag skulle visa. :) Glömde att jag skulle ta en bild inuti så slängde den i disken, därför den är lite blöt, men tanken som räknas. ;P

Lättast är att blanda ägg/vatten eller ägg/mjölk beroende på vad man brukar ha i en plastbytta eller ett glas innan och sedan hälla över i omelettgrejen(vet faktiskt inte vad de kallas för så därav de fina namnet).
Sedan är det bara att slänga i vad du vill, i en omelett kan man ha det mesta så låt fantasin flöda. :P

Själv gjorde jag en omelett på Ägg/vatten, skinka, tomat och paprika och testade att krydda med lite oregano för att få någon mer pizzaliknande smak och det blev faktiskt helt okej. :D

Kommentarer (0)

Hemmagjord taccosås

Publicerad 2013-09-19 18:00:00 i Recept,

Har gjort en hemmagjord och foodmap tillåten taccosås som jag ser framemot att prova senare idag!

Ingredienser:

♥1 grön chilifrukt( brukar vara lite mildare än röd chili)

♥1 burk krossade tomater

♥ 2 tsk vinäger

♥1 tsk socker

♥1/2 tsk salt

Gör så här:

♥Hacka chilifrukten. (Jag valde att ta bort kärnorna denna gång för att det inte ska bli så starkt, men om man vill ha en lite starkare smak så kan man behålla kärnorna).

♥ Fräs upp chilin med lite olja i en kastrull och häll i tomatkrossen.

♥Tillsätt vinäger och socker och låt såsen koka ihop till ganska fast konsistens.

♥Salta och vill man ha lite starkare smak så kan man blanda i finhackad jalapenopeppar också men det skippade jag denna gång, men det kanske kommer med nästa gång då jag med säkerhet kommer att göra denna sås fler gånger då den var så himla enkel och snabbgjord.

Kommentarer (0)

Nyttig och god fillimpa

Publicerad 2013-08-13 17:18:00 i Recept,

Idag har jag bakat ett super gott bröd som jag verkligen rekomenderar.

*Det innehåller massor av nyttiga frön och fibrer och är både laktos och glutenfritt.*

Ingredienser:

1 l laktosfri filmjölk

2 dl mörk sirap

1,5 dl havrekross

1 dl havrekli

10 dl glutenfri grov mjölmix

2 dl krossat bovete

2 dl linfrön

1 dl solrosfrön

1 dl pumpafrön

3 tsk salt

4 tsk bikarbonat

4 tsk brödkryddor

2 dl valnötter

Såhär gör du :

♥ Blanda först alla torra ingredienser noga.

♥ Rör därefter ner filmjölk och sirap och blanda väl, till en lös och klibbig smet.

♥ Smöra en bakplåt och strö lite havrekross eller rågkross i botten(jag använde mig utav havrekross)

♥ Häll över smeten i bakplåten och grädda 175 grader i ugnen i cirka 1- 1 ½ timma, beroende på vad man har för ugn.

Det går också att använda sig av avlånga formar, men då jag endast hade 1 sådan så tyckte jag att det blev lättare att använda sig utav en bakplåt.

Enkelt, gott och nyttigt, kan det bli så mycket bättre? ;P

Kommentarer (1)

Hemmagjord müsli

Publicerad 2013-08-12 23:35:00 i Recept,

Idag har jag gjort egen müsli som vart väldigt bra, både god, enkel att göra och såklart nyttig så tänkte dela med mig att receptet.

*Müslin är både både laktos och glutenfri*

Ingredienser:

4 dl glutenfria havregryn (OBS: för problem magar så använd ej fiberberikade)

2 dl quinoaflingor (De beigefärgade, finns även svarta)

2 dl boveteflingor

1 dl hirsflingor

1 dl pumpafrön

1 dl solrosfrön

1-2 dl hackade nötter (t ex valnöt, pekannöt, paranöt) -Jag valde att ta endast valnötter denna gång.

0,5 dl rapsolja

0,5 dl sirap

2 dl vatten

kanel

Såhär gör du:

♥ Blanda flingor, frön och nötter i en långpanna.

♥Häll över sirap, rapsolja och vatten. Rör om så att blandningen blir lite klumpig.

♥ Rosta i 175 grader ca 45 min. Det är viktigt att röra om var 15:e minut så att övre lagret inte blir bränt. Muslin ska ha fått lite färg och kännas torr och knaprig när den är färdig.

♥Toppa med några torkade bär (tranbär, blåbär) om du känner för det eller smaksätt med kanel eller vanilj.( jag valde att strö över lite kanel och det blev en riktigt god smak)

Såhär blev mitt resultat:

Kommentarer (0)

De ska va gött å leva.. ;P

Brödbak

Mums!!!

Lunch

proteinpannkaka

Lax med fetaoströra

5:2- inprogramerad hjärna

Pizzakassler

GF tortillabröd

inte alltid så lätt som man tro

Morotsbröd

Hallon-proteinglass

Taccokrydda

Hemmagjorda köttbullar

Dukan Pannkakor

Omelettish

Hemmagjord taccosås

Nyttig och god fillimpa

Hemmagjord müsli

Om

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Om

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela